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天天飲食 20151205 如意豆腐做法

天天飲食時間:2015-12-05來源:央視網收藏本頁報錯

以上是2015年12月5日央視CCTV1天天飲食完整視頻-如意豆腐做法

本期節目介紹了“如意豆腐”和“香煎牛油果三明治”的做法: 如意豆腐: 主料:北豆腐; 輔料:金針菇、胡蘿卜; 調料:蠔油、白糖、醬油、白胡椒粉; 步驟:(1)胡蘿卜切細絲,北豆腐切成厚片,放入平底鍋,用小火煎成兩面金黃; (2)碗中放入白糖、鹽、白胡椒粉、生抽、清水,調成碗汁; (3)熱鍋涼油,放入胡蘿卜絲、金針菇、豆腐,加熱水,烹入碗汁,調成小火,添入蠔油,出鍋前勾芡,撒少許雞精即可; 香煎牛油果三明治: 材料:面包片兒、藍莓果醬、雞蛋、黃油、牛油果; 步驟:(1)將面包的外皮切掉,牛油果洗凈后去皮去核,軋成泥,涂在其中的一片面包上,在另一片面包涂滿藍莓醬; (2)將這兩片面包的另外一面與第三片面包中的其中一面浸泡在雞蛋液中; (3)平底鍋中放入少量黃油,小火熔化后,將浸泡了雞蛋液的那一面的面包片煎到金黃色,煎好后疊在一起切成小塊,即可盛盤。

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